Kuchařské umění jde ruku v ruce s kulturou, ve které zrovna žijeme v konkrétním čase a na konkrétním místě. Není to tak dávno, co byli kuchaři v Čechách vnímáni jako špinavá profese bez větší perspektivy. Naštěstí je doba dozvuků socialistických …
Kuchařské umění jde ruku v ruce s kulturou, ve které zrovna žijeme v konkrétním čase a na konkrétním místě. Není to tak dávno, co byli kuchaři v Čechách vnímáni jako špinavá profese bez větší perspektivy. Naštěstí je doba dozvuků socialistických …
Před nějakými čtyřiceti lety nosili ajťáci bílé pláště, podobně jako lékaři, pracovali v běžně nepřístupných místnostech plných obří techniky, téměř nikdo nerozuměl jim ani jejich jazyku nul a jedniček. Oni se však rozhodli svá tajemství i své nástroje sdílet se …